कहते हैं खाने का मूड से खास कन्क्शन होता है. अगर खाना मनपसंद का मिल जाए, तो आपका मूड अपने आप बढ़िया बन जाता है. सुबह की पहली मील हमारा नाश्ता है, तो ऐसे में जब नाश्ते में क्या बनाएं, आपके दिमाग में ख्याल आए और आप चीला, डोसा या पोहा बनाकर बोर हो गए…
माह–ए–रमजान की इस्लाम में खास अहमियत है। इस महीने का लोग साल भर इंतज़ार करते हैं। इसे बेहद पाक महीने माना जाता है। लोग इस पूरे महीने में भूखे–प्यासे रहकर रोजा के जरिए अल्लाह तक अपनी अर्जी पहुंचाने की कोशिश करते हैं। इस महीने में सहरी और इफ्तार भी बहुत अहम होता है। लोग घरों…
Indian Saffron के नाम से मशहूर हल्दी हमारे खाने से लेकर पूजा–पाठ तक में एक अहम रोल अदा करती है। इसका भारतीय संस्कृति, धर्म और खान–पान में एक विशेष महत्व है। शादी से लेकर चोट और यहां तक की हड्डियों के दर्द तक में हल्दी हमारी लाइफस्टाइल का अटूट हिस्सा है। ये एक ऐसा घरेलू…
चॉकलेट को हमेशा प्यार से जोड़ दिया जाता है। और शायद यही कारण है कि वेलेंटाइन वीक का तीसरा दिन चॉकलेट डे के तौर पर मनाया जाता है। अक्सर यही देखा जाता है कि लड़कियों को चॉकलेट बहुत पसंद होती है, इसलिए उनके साथी उन्हें चॉकलेट गिफ्ट करते नज़र आते हैं। लेकिन ये सिर्फ दिखावटी…
पानीपुरी यानी गोलगप्पे किसी के भी मुंह में पानी ला सकते हैं। और अगर बात लड़कियों के स्वाद की करें, तो ज्यादातर पानीपुरी स्टॉल्स पर आपको लड़कियों की भीड़ देखते ही ये समझ लेना चाहिए कि भैया इनका तो यही फेवरेट फूड है। पानीपुरी का चटपटा स्वाद आपको एकदम तरो–ताज़ा होने का एहसास करवाता है।…
करवा चौथ हमारे देश में आस्था का एक बड़ा पर्व माना जाता है। फिल्मी पर्दा हो या असल की दुनिया हर जगह करवा चौथ की रौनक देखते ही बनती है। इसे देश के कई इलाकों में अपनी श्रद्धा के अनुसार मनाया जाता है। कई जगह करवा चौथ का व्रत शुरू करने से पहले महिलाएं सुबह…
नवरात्रि का पावन पर्व अब महज़ कुछ ही दिनों में शुरू होने वाला है। ऐसे में बहुत से बाज़ारों और घरों में इसकी तैयारी ज़ोर–शोर से चल रही है। नौ दिन के इस महापर्व में कई लोग मां शक्ति को प्रसन्न करने के लिए नौ दिन का उपवास भी रखते हैं। उपवास में कई लोग…
नवरात्रि में अब महज़ कुछ ही दिन बचे हैं। ऐसे में लोगों ने मां का दरबार लगाने के साथ ही व्रत और त्योहार की शॉपिंग भी शुरू कर दी है। क्योंकि इस साल शारदीय नवरात्रि 15 अक्टूबर से देशभर में मनाई जाएगी। ये हिंदुओं के प्रमुख त्योहारों में से एक है, जिसका उत्सव नौ दिन…
ये तो हम सभी जानते हैं कि हींग खाने का स्वाद बढ़ाता है। साथ ही पेट की किसी भी समस्या का रामबाण इलाज है। इससे कब्ज, एसिडिटी और हाजमे की दिक्कत में तुरंत राहत भी मिलती है। लेकिन क्या आप ये जानते हैं कि हींग पाचन तंत्र को मजबूत करने के अलावा सूजन, दिल की…
छोले–भटूरे वैसे तो पारंपरिक पंजाबी डिश है, लेकिन एक लंबे अरसे से पूरे उत्तर भारत में पॉपुलर है। चटपटे स्वाद के साथ ये लाजवाब रेसिपी आपको स्ट्रीट से लेकर पांच सितारा होटलों तक में खाने को मिलेगी। ये अकेली ऐसी रेसिपी है, जिसे आप सुबह नाश्ते के समय, दोपहर में खाने के समय और रात…
